| 家里还有剩香蕉，突然想起来可以做香蕉班戟。可是没有淡奶油啊。没有奶油的班戟，也叫班戟吗？不知道，反正味道好就可以了。很久不做，手生了，班戟皮都没做好，不完整，唉，好在还不难吃。主料为班戟皮的用料 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，牛奶180g，低筋面粉10g |
| 【辅料】炼乳适量，香蕉1根 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋和白糖打入大碗里，用手动打蛋器搅打均匀 |
 | 2.倒入低筋面粉，继续用手动打蛋器搅打，使面粉和鸡蛋完全混合，成为湿润面糊 |
 | 3.分三次倒入牛奶，同样用打蛋器搅打均匀。 |
 | 4.然后将玉米油倒入做好的面糊里，搅打均匀。 |
 | 5.将做好的面糊过筛1-2次就可以了 |
 | 6.不粘平底锅用小火加热，锅热后，在平底锅上涂抹薄薄一层植物油，然后倒入50ml左右的面糊。迅速晃动平顶锅，使面糊摊成薄薄一张饼。等待片刻，当面糊凝固以后，就可以倒出来了。 |
 | 7.将香蕉切段 |
 | 8.取一张饼皮，中间放适量的炼乳 |
 | 9.再放一段香蕉 |
 | 10.先将饼皮葱左右两边折过来，再葱另外两边也折过来， |
 | 11.然后将折好的班戟翻过来光滑的表面朝上，香蕉班戟就做好了。 |
【炼乳版香蕉班戟做法小贴士】
| 小贴士香蕉可以换成芒果、榴莲导尿管，就可以制作其他口味的班戟了。 |
