| 芦笋和鲜虾都是猫妈的至爱，并且这个菜菜特别适合准备要BB的女士食用，当然猫妈也适用的哈，嘻嘻~~芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。它味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。而鲜虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾450g，芦笋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，料酒1勺，味极鲜1勺，蒜茸少许 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋洗干净后，把尾部较硬的部分切除。 |
 | 2.然后改刀切段。 |
 | 3.鲜虾先冲洗干净，跟着剥壳。 |
 | 4.用刀从虾身体弓起来的地方划一刀，但不要划断哦。如图。 |
 | 5.所有的鲜虾都处理完后，沥干水。 |
 | 6.放入适量的盐、糖、味极鲜、料酒腌制5分钟。 |
 | 7.热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。 |
 | 8.然后放入芦笋快速翻炒。 |
 | 9.当芦笋的颜色转为翠绿时，把它推往四周，留空中心。 |
 | 10.跟着把腌制好的鲜虾放在中心位置。 |
 | 11.稍稍煎香后，快速翻炒，此时可放入少许的盐调味。 |
 | 12.放入少许的糖提鲜。 |
 | 13.再来点味极鲜提色增鲜。 |
 | 14.大火翻炒均匀。 |
 | 15.出锅装盘。 |
【芦笋炒大虾做法小贴士】
| 如果喜欢吃虾壳的朋友，可以保留，但是记得要去除虾线，并且最好先把虾过油处理，这样虾壳吃起来才会酥脆可口。 |
