面坑辣椒圈,面坑辣椒圈的做法 - 阳康菜谱网面坑辣椒圈做法大全

这是家乡鱼餐馆的一道美食，每次去点菜的时候，我只欣赏，从来未点取过，因为有些菜，不用去品尝，但但凭目看，已经能窥知一二，何须花那冤枉钱去学习，呵呵，要说仿冒，美食制作者是天下第一仿冒高手，无论得没得那半斤八两，都敢拿出来比划一番，这个面坑辣椒圈，我就是这样来比划了。

【食材与调料】

【主料】青辣椒300g，鸡蛋3个，荷叶饼200g

【辅料】食用油适量，葱适量，十三香适量，食盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备一份可以卷食的饼，可以是蒸，也可以是烙的，这个随各家喜好。
	2.青椒洗净备用。
	3.选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。
	4.将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。
	5.葱切葱花备用。
	6.鸡蛋三个，打散在碗中。
	7.将鸡蛋打匀备用。
	8.炒锅放油，下入葱花爆香。
	9.下入辣椒圈翻炒，同时加入十三香和食盐。
	10.将打匀的鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。
	11.将水烙馍摆放在盘中。
	12.装入炒好的辣椒圈鸡蛋即可上桌食用。
	13.吃的时候，摊开饼，放入菜在里面。
	14.卷起食用。