麻辣鱼片

属于麻辣型,口感不错

【食材与调料】

【主料】草鱼2斤个
【辅料】蒸鱼鼓油少量个,花椒少量个,辣椒面少量个,葱花姜片少量个,县豆瓣酱约2汤匙个,白糖少量个

【制作步骤】
1.鱼洗净改刀切片,小料改刀
2.先拿鱼骨煮出高汤,将小料放入小火煮20分钟⏲即可
3.最后将豆瓣酱和小姜片和花椒一起扁香倒入高汤,最后下鱼片,小火煮2分钟即可,最后倒入准备好的碗里加辣椒面和葱花。
4.锅里倒入少许油,油温倒7成时淋在雨片和辣椒面上即可!一道香玉可口的麻辣鱼片就做好了。

【麻辣鱼片做法小贴士】
小贴士对食材的研究

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