| 很喜欢这款面包的造型，软软的虫虫造型，可爱极啦！记得大宝小时候每周都要吃这个虫虫面包，也说不出有多好吃，哈哈，就是喜欢那虫虫的造型，十分Ｑ，孩子嘛！就是特别的天真，也很容易满足的小吃货。不过这是第一次做，没注意看炉子，结果烤过了点，上色没那么漂亮了。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，细砂糖50g，盐2g，奶粉10g，牛奶140g，酵母3g，黄油20g |
| 【辅料】色拉油20g，黄油20g，水35g，全蛋液30g，高筋面粉20g，糖粉适量（撒表面） |
【制作步骤】
 | 1.将高筋面粉、细砂糖、奶粉、牛奶、酵母放入面包机，按揉面程序。 |
 | 2.揉光滑后加入黄油和盐，揉至完全扩展阶段。 |
 | 3.即能拉出较薄膜，破洞边缘呈光滑状态。 |
 | 4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。 |
 | 5.将面团取出，揉压排气。 |
 | 6.分成6等份，醒发10分钟。 |
 | 7.取出一个醒发好的面团。 |
 | 8.尽量擀成长方形面片，收口处要擀薄些。 |
 | 9.从上往下卷起。 |
 | 10.整齐排入烤盘，放烤箱进行二次发酵 |
 | 11.将色拉油、黄油、清水倒入小锅中，不断搅拌小火煮沸，加入高筋面粉，迅速搅拌匀，离火，待温度降至不烫手时分次加入蛋液搅拌均匀。泡芙面糊就做好啦！ |
 | 12.面团发酵至原来的两倍大即可。 |
 | 13.将泡芙糊装进裱花袋里。 |
 | 14.将泡芙面糊均匀地挤在面包坯上。 |
 | 15.烤箱预热175度，烤18分钟左右即可。 |
 | 16.一时没注意，上色有些重了，嘿嘿！ |
 | 17.在上面撒上糖粉装饰。 |
【毛毛虫面做法小贴士】
| 小贴士1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。 2、泡芙面糊拌至倒三角不滴落状态为好。 3、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。 |
