| 面条鱼是原种鸭绿江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，增长速度缓慢，鸭绿江面条鱼其身体细长、头扁平、口大，因其无骨无皮，过去在旧社会人们无粮可食，将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般，故此得名。我家最喜欢用面条鱼煎鸡蛋了，味道鲜美，吃一口满口余香！ |
【食材与调料】
【主料】面条鱼200g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.面条鱼洗净控干水分 切一下 |
 | 2.放入鸡蛋 |
 | 3.搅拌一下放入香葱 |
 | 4.放入适量的盐 |
 | 5.热锅放入适量的花生油 |
 | 6.放入蛋液 |
 | 7.小火成型 |
 | 8.翻个 煎熟 |
 | 9.好了 上桌了 |
【面条鱼煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液里放一点韭菜也很好吃的 |
