| 香干属于豆制品范畴，常吃能丰富膳食，补充蛋白质，还有一定的补钙作用哦。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉200g，青椒100g，红椒100g，香干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.肉切丝 |
 | 4.青红椒切丝 |
 | 5.生姜大蒜切片，葱切末 |
 | 6.锅热油，放入肉 |
 | 7.煸炒至白 |
 | 8.放入适量盐 |
 | 9.放入香干煸炒 |
 | 10.放入青红椒丝 |
 | 11.继续煸炒 |
 | 12.放入豆瓣酱 |
 | 13.放入鸡精 |
 | 14.出锅前撒上香葱 |
 | 15.装盘 |
【香干炒肉丝做法小贴士】
| 香干的钠含量高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食 |
