| 黄瓜是现在的应季食材，既能能当瓜果吃又可以入菜，这个季节每天拌个小黄瓜是我家餐桌人人的最爱。前天早上还剩了一根油条，中午和黄瓜一起凉拌，没想到颇受欢迎，黄瓜爽脆清甜，油条香酥，两者在一起的口感出乎意料的搭配，倒也能成为春季餐桌上一道小清新的凉拌菜！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】蒜瓣3个，盐适量，芝麻酱1勺，生抽10ml，香醋5ml，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.油条用平底锅中小火煎至酥脆。 |
 | 3.然后撕成小块备用。 |
 | 4.黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。 |
 | 5.取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。 |
 | 6.腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。 |
 | 7.再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。 |
【麻汁黄瓜拌油条做法小贴士】
| 小贴士油条稍微煎至酥脆口感更好。 腌制过的黄瓜一定要把水分挤干，在和油条拌均匀，不影响油条的口感。 |
