| 南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。 应着立春节气，家中刚好还有做羹剩下的南瓜，烙上一盘南瓜饼，也算是春饼吧！软软的，甜甜的，香味醇厚，大受家人欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g，面粉200g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净去皮去籽备用； |
 | 2.南瓜切片备用； |
 | 3.上屉开锅蒸5分钟； |
 | 4.将蒸好的南瓜捣成泥； |
 | 5.加入面粉搅匀； |
 | 6.锅中加入适量油，用勺将搅匀的面团倒入锅中，轻轻地拍打成型，烙熟即可； |
 | 7.出锅装盘。 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 南瓜泥和面粉以1：1的比例，一点一点加入面粉。（切记不能一下子加太多） |
