| 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。. |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g，面粉250g |
| 【辅料】糖粉40g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切片 |
 | 2.盖上保鲜膜蒸15分钟，加入糖粉压成泥 |
 | 3.放温加入酵母拌匀 |
 | 4.面粉过筛放入盆中 |
 | 5.加入适量清水，大约是80克左右，拌匀 |
 | 6.模具抹油，放入南瓜糊 |
 | 7.温暖处发酵至2.5倍大小 |
 | 8.放上红枣，冷水上锅蒸40分钟 |
【南瓜发糕做法小贴士】
| 小贴士加水的份量根据南瓜的出水量来定。 |
