| 话说做了几次发糕都非常成功，老公现在迷上了发糕，昨天又买了一块南瓜，让俺做南瓜发糕.这次做的南瓜发糕还放了些红枣，红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，常常吃些红枣，可以达到养身保健的功效.南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g，面粉350g |
| 【辅料】红枣适量，糖适量，油适量，发酵粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜 |
 | 2.准备好面粉，红枣 |
 | 3.红枣漂净，去核，切碎待用. |
 | 4.南瓜去皮去籽，洗净切块，蒸熟. |
 | 5.乘热把南瓜用勺子碾成泥 |
 | 6.放入发酵粉，糖，搅拌匀 |
 | 7.分几次加入面粉， |
 | 8.揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟. |
 | 9.擀成薄饼 |
 | 10.撒一层红枣 |
 | 11.从上往下卷起，揉成长条 |
 | 12.放入抹了油的模具 |
 | 13.放在温暖处发酵至原来的2.5倍大 |
 | 14.在面团上刷些水，沾上红枣 |
 | 15.放入蒸锅 |
 | 16.隔水蒸20分钟左右，关火，焖3分钟取出即可. |
【南瓜红枣发糕做法小贴士】
| 小贴士1.蒸发糕的时间根据发糕的多少，模具的大小而定. 2.模具里要抹些油，脱模具的时候才好脱. |
