南瓜梅花,南瓜梅花的做法 - 阳康菜谱网南瓜梅花做法大全

　　第一次看到别人用紫薯做梅花，非常惊艳，就计划着自己什么时候也可以做一下所以就有了这个南瓜梅花，自然手艺和人家的没法比，就算自得其乐吧。　　做造型的馒头，面要和得硬一点，好操作。我这个面和得软了，所以做出来也不太像。

【食材与调料】

【主料】面粉1000g，南瓜200g

【辅料】发酵粉适量，清水适量

【制作步骤】

	1.面粉中放入发酵粉，混和均匀。
	2.放入清水。
	3.和成面团，放到温暖处发酵。
	4.南瓜去皮。
	5.切片，上锅蒸熟。
	6.将南瓜捣成泥状。
	7.放入面粉和发酵粉。
	8.和成面团，放在温暖处发酵。
	9.小苏打用温水化开。
	10.倒在发酵好的面团上，揉匀。
	11.面放在面板上揉十分钟，醒二十分钟。
	12.取两块南瓜面团，一块没放南瓜的面团，搓成长条。
	13.用面团包裹上南瓜面团。
	14.最外面再用南瓜面团包上。
	15.切成小剂子。
	16.小剂子竖起来整理一下。
	17.五个放在一起，中间的缝隙要用水抹一下。蒸熟自然就粘在一起了。