| 第一次尝试做这道酿香菇，成品还算过得去啦。虽然样子不是太好看，不过有肉的香味，香菇的鲜味，味道真真是极好的哦，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇300g，木耳50g，肉200g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发，香菇洗净 |
 | 2.将香菇去掉蒂部，注意不要弄破香菇伞哦 |
 | 3.将取下的香菇的蒂部切碎，木耳切碎，肉剁成肉末 |
 | 4.香菇末木耳末肉末混合 |
 | 5.放入葱花 |
 | 6.放入料酒、生抽 |
 | 7.放入生粉 |
 | 8.打入一个鸡蛋，然后顺一个方向搅打上劲 |
 | 9.搅好的肉末放到香菇伞中 |
 | 10.然后上锅蒸 |
 | 11.蒸熟后取出 |
 | 12.起锅，放入适量油 |
 | 13.勾薄芡淋在蒸好的香菇上即可 |
【酿香菇做法小贴士】
| 最后的芡汁要薄薄的哦 |
