奶油双色蛋糕片,奶油双色蛋糕片的做法 - 阳康菜谱网奶油双色蛋糕片做法大全

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】秋天是个丰收的季节，田野里变成了最诱人的地方啦，瞧那圆溜溜的大南瓜、小老鼠似的红薯......根茎类的食物我最喜欢了，这段时间我家天天吃红薯呢，紫薯的颜色用来做面食是最好的天然色素啦，而且这个季节，紫薯的价格也不贵，我可不会错过这个好机会喔。每次都是用它们做面包，今天试试蛋糕吧，面食的诱惑力就在这里，百种花样呀。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋4个，低脂奶酪80g

【辅料】白糖80g，植物油50g，水少许，南瓜泥适量，紫薯泥适量，淡奶油适量奶油双色蛋糕片

【制作步骤】

	1.南瓜和紫薯蒸熟，趁热压成泥
	2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至颜色变白，体积变大。
	3.分次加入植物油，每次加入都用打蛋器打均匀
	4.加入水，轻轻翻拌均匀
	5.蛋白分次加入60克白糖，打至湿性发泡
	6.分别筛入低粉，翻拌均匀，紫薯泥里面看情况加入适量水
	7.把蛋白糊和蛋黄糊混合起来，拌匀
	8.蛋糕糊分别倒入烤盘，用力震几下，震出气泡。
	9.放入预热好的烤箱180度烤20分钟，出炉倒扣，南瓜蛋糕同样做好
	10.淡奶油加入20克白糖（不在配料表里面），打发
	11.抹在蛋糕片上
	12.盖上另一片蛋糕
	13.切成喜欢的形状即可食用喔。
	14.配上一杯花茶，甜滋滋的下午茶就好啦。