| 莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季。喜欢吃藕片，小炒之时稍微放一点肉，感觉很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒50g |
【制作步骤】
 | 1.把辣椒切好 |
 | 2.把五花肉切好 |
 | 3.把藕片同辣椒装好 |
 | 4.把油锅烧开 |
 | 5.把肥肉先导进去，炸一下 |
 | 6.倒入精肉翻炒 |
 | 7.倒入藕片，放入盐，鸡精，上下翻炒 |
 | 8.稍微炒几下就行了，因为藕片本来生的都可以吃的 |
 | 9.一碗好吃的藕片炒肉就好了 |
【藕片炒肉做法小贴士】
| 1，先炸一下五花肉 2藕片不要炒的太熟，只要入味就行了 |
