| 苹果含维生素 抗癌 多吃对身体有益，可是冬天有些体质虚弱的人不宜吃凉的，那我们就用水果入菜，热吃水果 即养生又补充营养一举两得 味道也很独特呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉30g，苹果1/2个，胡萝卜1/2个，芹菜20g，香菇6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，葱蒜适量，鸡蛋适量，土豆淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉切小丁用少许盐 淀粉 一点蛋液一点油抓匀备用 苹果起皮切丁 香菇 胡萝卜 芹菜切小丁 葱蒜切末 |
 | 2.热锅倒稍多的油 油温5成热就下入鸡肉 不是炸?是过一下油 中小火 鸡肉变白马上捞出 |
 | 3.热锅倒少许油 爆香葱蒜末 |
 | 4.倒入胡萝卜丁翻炒 |
 | 5.倒入香菇翻炒至8分熟 |
 | 6.倒入芹菜 鸡肉丁翻炒几下 加少许蚝油 胡椒粉 盐调味 |
 | 7.倒入苹果丁翻炒几下即可 |
【苹果粒鸡肉松做法小贴士】
| 苹果要最后才放 放入拌炒几下马上关火 切好的苹果丁可以用盐水泡一下防止氧化变黑 |
