| 啤酒鸭加豆干绝对好吃呀 |
【食材与调料】
【主料】鸭 半只，豆干3块 |
| 【辅料】葱适量，啤酒1瓶，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.收拾鸭子。菜场买的鸭子，翅膀上缘毛没有收拾干净。切块，加盐，蒜，姜腌制半小时 |
 | 2.下锅炒出油，看见鸭子较肥就没放油 |
 | 3.加入蒜，适量盐，酱油，干辣椒翻炒上色 |
 | 4.加入啤酒及清水刚没过鸭肉，加入八角一只。烧开后小火慢炖 |
 | 5.豆干切块 |
 | 6.八九成熟时加入豆干，继续炖一会儿 |
 | 7.加入青椒翻炒，大火收汁 |
 | 8.搞定，上桌。 |
【啤酒鸭做法小贴士】
| 小贴士无 |
