| 黄豆芽是极其大众和普通的食材，是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。其形状似如意，颜色又金灿灿的，被人们称为“如意菜”，黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。经研究发现，常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜105g，芹菜120g，黄豆芽160g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：花菜（已清洗）、芹菜（已洗净切成段）、黄豆芽（已清洗） |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。 |
 | 3.随后，加适量的清水。 |
 | 4.翻炒翻炒至花菜熟软。 |
 | 5.接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。 |
 | 6.然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。 |
 | 7.最后，加适量的生抽。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【芹菜花菜炒黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
