| 木耳菜中钙、铁等元素含量最高，是补钙的佳品。木耳菜热量低，脂肪少，有清热解毒的功效，可用于治疗便秘、皮肤炎等病。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳菜200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，色拉油适量，香油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把木耳菜切成寸段。 |
 | 2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 |
 | 3.锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。 |
 | 4.倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒。 |
 | 5.木耳菜炒变色了，放盐、味精、香油拌匀装盘。 |
【清炒木耳菜做法小贴士】
| 糖不要放的太多，一小勺就行了。 木耳菜不要炒的时间太长。 |
