| 芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。菜花富含维生素C，矿物质含量也极其丰富，对于延缓衰老很有好处。把菜花和芹菜一起搭配来炒着吃，对于老年人应该多吃一点了 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g，菜花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，胡萝卜适量，大蒜适量，生姜适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的菜花、芹菜和胡萝卜 |
 | 2.把芹菜斜切丝 |
 | 3.胡萝卜切成片 |
 | 4.取锅烧水，等水开了，加入芹菜焯一下 |
 | 5.把菜花用手撕成小块 |
 | 6.大蒜和生姜切成片 |
 | 7.取油锅，要热锅凉油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味 |
 | 8.在加上胡萝卜翻炒 |
 | 9.加上菜花翻炒 |
 | 10.加上芹菜翻炒 |
 | 11.加上适量的五香粉调味 |
 | 12.加上适量的盐调味 |
 | 13.加上适量的味极鲜调味 |
 | 14.把调料和蔬菜搅拌起来，就可以装盘 |
【芹菜炒菜花做法小贴士】
| 把菜花和芹菜提前都用水焯一下 |
