| 牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛蛙400g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酒泡枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒、牛蛙切好备用。 |
 | 2.上油锅，下葱姜蒜翻炒。 |
 | 3.放入牛蛙翻炒，放入料酒翻炒。 |
 | 4.放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒。 |
 | 5.放入酒泡枸杞子翻炒。 |
 | 6.放入盐调味出锅。 |
 | 7.上桌。 |
【青椒炒牛蛙做法小贴士】
| 不适宜脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者食用。 |
