| 买了鸭肫，放点青椒炒，很鲜美，汤汁有青椒的味道，也不是很腥了。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肫400g，青椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肫切片，洗净备用 |
 | 2.青椒切粗丝，洗净备用 |
 | 3.热油炒鸭肫 |
 | 4.放姜片 |
 | 5.倒点水，煮一会 |
 | 6.等鸭肫煮熟了放入青椒 |
 | 7.翻炒一会 后调味出锅 |
【青椒炒鸭肫做法小贴士】
| 炒鸭肫的时候加点水，以防粘锅 |
