巧克力蛋糕

加了德芙巧克力做的蛋糕,更好吃了。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个,面粉80g,糖70g,油45g,牛奶100ml,巧克力1块
【辅料】盐适量

【制作步骤】
巧克力蛋糕 1.准备好所有效原材料,图中缺了一块巧克力,忘了照了。
巧克力蛋糕 2.分离出的鸡蛋黄。
巧克力蛋糕 3.鸡蛋黄中加入白糖和油,适量的盐。
巧克力蛋糕 4.加入牛奶。
巧克力蛋糕 5.将面粉过筛加入鸡蛋黄中。
巧克力蛋糕 6.将所有的东东搅拌成面糊
巧克力蛋糕 7.将鸡蛋清中分三次加入白糖打成硬性泡沫状。提起打蛋器后成倒三角状。
巧克力蛋糕 8.将巧克力加一点水融化成液态
巧克力蛋糕 9.将巧克力液倒入鸡蛋黄面糊中。
巧克力蛋糕 10.搅拌均匀。
巧克力蛋糕 11.加打好的蛋清二分之一倒入鸡蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。
巧克力蛋糕 12.将余下的二分之一蛋清倒入搅拌好的面糊中。上下翻拌均匀
巧克力蛋糕 13.翻拌好的面糊
巧克力蛋糕 14.电饭锅预热后,将面糊倒入电饭锅内胆中,震两下,
巧克力蛋糕 15.按下煮饭键,跳电后,保温四十五分钟后,用牙签扎一下面糊,不带出稀状物,即熟。将锅胆倒扣在烤盘上,晾凉后倒入蛋糕即可。

【巧克力蛋糕做法小贴士】
蛋清一定要打发好,打成倒三角形,并且不会滴落。

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