| 上锅蒸10钟， |
【食材与调料】
【主料】中华鲟0 |
| 【辅料】蒜0适量，姜0适量，香菜0，大葱0适量，蒸鱼豉油0适量 |
【制作步骤】
| 1.先宰杀中华鲟 | 2.先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，即是水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮； | 3.杀好的中华鲟加大葱，姜，上锅蒸，10分钟即可。 |
 | 4.蒸好后出锅，倒掉蒸汽水，加葱，蒜，香菜，用烧冒烟的油炝下，加上蒸鱼豉油就可开吃了。 |
【清蒸中华鲟做法小贴士】
| 小贴士清蒸中华鲟首先要知道怎么宰杀中华鲟，先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，即是水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮； |
