| 尖椒含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉80g，尖椒350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备食材，将尖椒刷洗干净。 |
 | 2.尖椒斜切，肉丝及葱蒜备好。 |
 | 3.锅中油热后放入肉片炒至变色。 |
 | 4.放入葱蒜炒香。 |
 | 5.放入尖椒翻炒。 |
 | 6.加入少量酱油和适量食盐翻炒片刻即可。 |
 | 7.关火完工了。 |
 | 8.很下饭哦！ |
【肉炒尖椒做法小贴士】
| 小贴士先将肉片炒至8成熟在放入尖椒，尖椒易熟。 |
