| 开胃 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，猪肉末100g |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用 |
 | 2.葱，蒜，切末，备用 |
 | 3.猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀 |
 | 4.热锅冷油，加入肉末炒开，起锅备用 |
 | 5.另起油锅加蒜末炒香，再加猪肉末 |
 | 6.加入少许的老抽，调色 加入开水，烧开 |
 | 7.加生抽，少许的盐，鸡精，滑入豆腐 |
 | 8.小火煮4分钟 |
 | 9.最后加水淀粉，勾芡，撒上葱花 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 量可自己定。 |
