| 萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 肉末烩萝卜苗是一道非常爽口的下饭菜，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜苗100g |
| 【辅料】油40g，盐1g，生抽8g，蚝油3g，老干妈辣椒酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜苗洗净，沥干水份 |
 | 2.焯水 |
 | 3.过凉，挤干水份 |
 | 4.切碎备用；大蒜籽去皮洗净切片 |
 | 5.猪肉洗净去皮，剁成肉末 |
 | 6.热锅倒油，放大蒜籽煸香，放肉末滑散 |
 | 7.放萝卜菜翻炒片刻 |
 | 8.依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀 |
 | 9.放老干妈辣椒酱翻炒均匀 |
 | 10.起锅装盘即可 |
 | 11.慢慢享用吧 |
 | 12.！！！ |
【肉末烩萝卜苗做法小贴士】
| 小贴士萝卜苗焯水的时候，放一点点盐和油，使颜色更碧绿。 |
