| 宝贝喜欢吃茄子，所以用茄子给她做了这个茄子墩，这样营养搭配好一些，并且宝贝很给力，全部解决了，是解决了全部的肉肉，茄子嘛，有肉谁还吃茄子？好劝着吃了一截茄子，典型的肉食动物，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，茄子150g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，胡萝卜适量，玉米粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉剁成末，备用。 |
 | 2.将肉馅放入碗中，加少许水及一个鸡蛋。 |
 | 3.调匀后加适量胡萝卜粒，生抽及盐拌匀。 |
 | 4.茄子洗净切段。 |
 | 5.用小刀将茄子中间挖去。 |
 | 6.将肉馅塞入茄子中，上面加几粒玉米粒。 |
 | 7.锅中烧开水放锅中蒸20分钟。 |
 | 8.将碗中茄子的汤汁倒入锅中加少许淀粉勾芡。 |
 | 9.淋入茄子上即可。 |
【肉末茄子墩做法小贴士】
| 1、茄子选择细长的，挖洞时不要挖透。 2、馅的调制可按自己的喜好搭配。 |
