| 本来是打算做肉末炒毛豆的 刚好有笋干 就又放了笋干 是碗不错的下饭小菜~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉末100g，毛豆200g，笋干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆剥好备用 |
 | 2.笋干先洗净 然后用150ml清水泡1小时左右 |
 | 3.泡好的笋干切碎待用 |
 | 4.肉末加适量淀粉 料酒 盐 腌制一下 |
 | 5.先把肉末炒到8成熟 放毛豆 炒至5成熟时 |
 | 6.加入笋干翻炒一分钟左右加肉末 然后加入泡笋干的水 |
 | 7.再翻炒一会 起锅。期间不用加任何调料 |
【肉末笋干炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士笋干一定要先洗一下再泡 不然又咸又不干净 |
