| 从小就知道，爸爸有头疼的毛病，所以，妈妈过几个月就会买只乌鸡，加上各种药材炖给爸爸吃，那时候家里条件不好呀，别说乌鸡了，就是普通的鸡也不是想吃就能吃到的，虽然是用来给爸爸补身体的，但是爸爸总会将两只鸡腿留给孩子们，然后看着我们贪心地吃完鸡腿，还眼巴巴地盯着碗里的肉，于是又将鸡肉往我们碗里夹。。。是每次到最后，爸爸只能吃些我们不要的鸡皮、鸡骨头，妈妈呢，常常说鸡头好吃，她喜欢，每次都是啃鸡头。。。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，天麻几个，黑木耳几个 |
【制作步骤】
 | 1.乌鸡处理，清洗干净 |
 | 2.天麻用冷水泡软 |
 | 3.黑木耳泡发。控干水备用 |
 | 4.乌鸡剁成小块 |
 | 5.放入电砂锅里，加入没过食材的水 |
 | 6.将天麻切片，放进去 |
 | 7.放入姜片 |
 | 8.盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作 |
 | 9.最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去 |
 | 10.用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖 |
 | 11.时间结束后放盐调味 |
 | 12.拌匀即可出锅 |
 | 13.香喷喷的鸡腿又归我喽 |
【#润秋燥#天麻木耳炖乌做法小贴士】
| 小贴士1、用砂锅炖，汤汁清甜，香味浓郁，最好吃了。而且电砂锅不溢锅、不干水，给老人家用最放心了。 2、鸡稍微大块点，黑木耳也可以换成其他食材哦。 |
