| 看到冰箱里备着土豆和红萝卜，由于怀孕就不能做咖哩了，把鸡换成烧排骨也是不错的配搭，饮食方面还是营养至上！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，土豆1个，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，米酒适量，姜3片，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.斩件的排骨，用油和盐腌至半小时入味，另准备土豆与红萝卜 |
 | 2.把土豆和红萝卜切成块状，备用 |
 | 3.烧开锅下油，煸香姜和蒜头 |
 | 4.放入排骨炒香，可适量多放些油把排骨煎成金黄色更佳 |
 | 5.适量的生抽、老抽、米酒配料倒至排骨上，再煸炒片刻上色 |
 | 6.倒入切成块状的土豆和红萝卜，炒一会 |
 | 7.然后倒入过面的清水，煮熟透。起锅前要试味，放些许盐 |
 | 8.一碟营养丰富的土豆红萝卜烧排就可以开动了。 |
【土豆红萝卜烧排做法小贴士】
| 小贴士1）煎排骨前可放适量的油和盐腌制入味 2）排骨也可以放点米醋，使骨更易煮得酥烂 |
