| 大白菜全家人都爱吃，用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜，同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤，加了少许粉丝，普普通通的家常菜，很美味也很健康。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜400g ，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，粉丝适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟。 |
 | 2. 大白菜洗干净。 |
 | 3.猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 |
 | 4.大白菜切成竖条。 |
 | 5.起油锅，洋葱入锅炒。 |
 | 6.炒出香味，肉丝入锅炒。 |
 | 7.炒至肉变色，白菜入锅炒。 |
 | 8.加蚝油炒。 |
 | 9.粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。 |
 | 10. 烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。 |
 | 11.炒均匀即可盛出享用。 |
【肉丝烧白菜做法小贴士】
| 小贴士粉丝提前浸泡烧时容易熟。 浸泡粉丝用冷水。 此菜不宜添加多种调味品。 |
