| 闺女最喜欢吃韭菜馅的饺子，但是街上的韭菜实在是不敢吃，这不老妈从老家给我们带来了韭菜，那就赶快行动吧！加上虾仁和木耳，特别的鲜呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅250g，韭菜250g，虾仁20个，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡发好的木耳50g，菠菜50g，葱适量，姜适量，花椒面适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。加入葱末，姜末，花椒面，酱油，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。 |
 | 2.木耳洗净切成碎末。 |
 | 3.虾仁切成小粒。 |
 | 4.韭菜洗净，切好。放入肉馅中充分搅拌均匀。 |
 | 5.菠菜洗净，切成小段，放入料理机里打成菠菜汁。 |
 | 6.用菠菜汁将面和成光滑的面团，醒20分钟。将面团搓条，揪剂。 |
 | 7.用擀面杖擀成圆皮。放入肉馅，包好。 |
 | 8.锅中水开，将饺子煮熟。 |
 | 9.鲜。 |
【肉三鲜水饺做法小贴士】
| 虾仁不要切得太碎，切成小粒，口感更好。 |
