| 这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢！因为在这个活动中，我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱，在我的心里又过了一次。真想继续怀念父亲~~~让我继续享受父爱！做的是下酒菜，得到的是永远难忘的亲情！父爱如山！我爱父亲！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，猪肉糜100g，鲜虾100g，丝瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块备用 |
 | 3.猪肉糜用料酒，盐，糖，姜末，鲜抽，淀粉搅拌好 |
 | 4.锅里倒400克油，7分热，把肉馅用左手虎口捏成丸子，右手用调羹刮入油锅 |
 | 5.炸成金黄，捞出控油备用 |
 | 6.把锅里油倒出，留底油，把豆腐切块放入 |
 | 7.煎成金黄盛出 |
 | 8.取烧锅，放入豆腐 |
 | 9.放入丝瓜 |
 | 10.放入肉丸子 |
 | 11.放入洗净的鲜虾 |
 | 12.加料酒，姜，葱结，蒜末，水，鲜抽，大火煮开，小火炖10分钟 |
 | 13.加盐，胡椒粉，炖2分钟 |
 | 14.加鸡精，葱花即可 |
【肉丸鲜虾炖豆腐做法小贴士】
| 1.丝瓜要切大些，否则会煮的过烂不好吃. 2.豆腐也可以不用煎，比较嫩。 |
