| 空心菜我们这边种的不太多，不过看朋友们常做这种菜来吃，今天去市场正好看到有空心菜来卖，茎中心真的是空的哎，老板说是用蒜粒来炒好吃，清炒清淡的吃法最好，青菜的营养也好。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜洗净切段 |
 | 2.切好蒜粒备用 |
 | 3.先起油锅，油烧热后倒入空心菜 |
 | 4.倒入酱油 |
 | 5.加入盐 |
 | 6.加入蒜粒 |
 | 7.入盘 |
【蒜炒空心菜做法小贴士】
| 我这里连葱段都没有放，只有蒜香的味道，很清爽，空心菜的口感软滑，在炒时不妨多炒会，此菜都会清脆入口。 |
