| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺也有帮助。丝瓜木耳炒肉味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜100g |
| 【辅料】油50g，盐1g，生抽15g，蚝油5g，料酒5g，葱花1g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备（木耳温水泡发） |
 | 2.瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许油抓匀，腌制片刻 |
 | 3.木耳洗净，焯水，过凉，控干水份 |
 | 4.丝瓜去皮洗净切片 |
 | 5.热锅倒油，放瘦肉炒至变色，盛出 |
 | 6.锅留底油，放丝瓜和木耳炒一会 |
 | 7.撒盐炒匀 |
 | 8.放瘦肉混合，倒入蚝油炒匀 |
 | 9.淋入生抽炒匀 |
 | 10.撒葱花，起锅装盘 |
 | 11.成品图 |
 | 12.1 |
 | 13.2 |
 | 14.3 |
【丝瓜木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士丝瓜含水份较多，不用收得太干，汤汁清甜，用来给孩子拌饭吃，营养高，味道好。 |
