| 竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经; 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效。 |
【食材与调料】
【主料】笋干100g，番鸭500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，柱候酱2勺，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.番鸭洗净切块。 |
 | 2.放入开水中焯水。 |
 | 3.笋干放入热水中烧开泡软。 |
 | 4.番鸭控干水分。 |
 | 5.生姜拍扁。 |
 | 6.锅中放入油，爆香生姜。 |
 | 7.放入番鸭。 |
 | 8.加入柱侯酱。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
 | 10.加入清水。 |
 | 11.加入少许糖。盖上锅盖焖之。 |
 | 12.笋干切好控干水分。 |
 | 13.放入番鸭中。 |
 | 14.熟了之后放酱油。 |
 | 15.加入葱段翻炒。 |
 | 16.色泽亮丽，味道鲜嫩！ |
【笋干焖番鸭做法小贴士】
| 小贴士无。 |
