| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！出远门回到家的第二天，就恢复了往日的常态。没有什么不适应，仍旧是做饭做菜，带宝宝过日子。今天做了一个姜葱炒鲥虾，又做了瘦肉炒圆白菜，再煮个汤就齐活了。老公说，好多天没有吃上俺做的菜，今天这一顿吃的很满意哈哈--- |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g，圆白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，先抽适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.瘦肉漂净，切薄片，用料酒，盐，淀粉搅拌一下， |
 | 3.圆白菜洗净沥干，用手撕成片，粗杆去掉不用， |
 | 4.锅里油热，放入圆白菜， |
 | 5.煸炒至发蔫盛出，可以沿着锅边淋些料酒炒，这样不会炒干掉。 |
 | 6.锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香， |
 | 7.放入瘦肉片，大火快炒， |
 | 8.加料酒煸炒至转色， |
 | 9.放入圆白菜煸炒匀， |
 | 10.加些盐，先抽调味即可。 |
【瘦肉片炒圆白菜做法小贴士】
| 小贴士1.瘦肉用淀粉搅拌一下再炒，会比较嫩。 2.圆白菜炒的时间不要长。炒时加些料酒好吃。 3.要把圆白菜的粗杆去掉，否则口感不好。 |
