| 丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―皂甙，秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切块，蒜切碎备用 |
 | 2.虾米洗净备用 |
 | 3.锅里加油，放入蒜蓉爆香 |
 | 4.然后放入虾米 |
 | 5.放入丝瓜 |
 | 6.加少许的水，放入盐、鸡精。翻炒后收汁就可以出锅了。 |
【蒜蓉丝瓜做法小贴士】
| 挑选丝瓜宜选嫩的丝瓜，过老的丝瓜有很多丝。 |
