| 蒜薹炒肉这道菜是很普通的家常菜，但却是非常受欢迎，非常下饭的菜~蒜薹营养价值非常高，具有温中下气，补虚，调和脏腑，活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效~ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，里脊适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净，去除头部 |
 | 2.将蒜薹切成寸段 |
 | 3.里脊切丝 |
 | 4.锅烧热，倒入适量油 |
 | 5.油热下入肉丝翻炒变色 |
 | 6.下入蒜薹 |
 | 7.放入少量酱油，不断翻炒 |
 | 8.加盐翻炒均匀即可 |
【蒜薹炒肉做法小贴士】
| 消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。 |
