| 因为对市场上出售的三文鱼不放心，尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身，但我从来没答应，这次老耿买了些，没办法只好做起来。还好，吃完没拉肚子！！ |
【主料】三文鱼2块，大米200克，柠檬1只 |
| 【辅料】盐少许，白糖适量，白醋适量 |
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.大米淘洗干净，电饭煲煮成米饭。 |
 | 3.白醋，白糖，凉白开水按1:1:1调好，再加少许的盐调成酸甜汁待用。 |
 | 4.三文鱼去皮。 |
 | 5.用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。 |
 | 6.煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。 |
 | 7.捏成小饭团。 |
 | 8.再将鱼片铺在饭团上，在鱼片表面挤点柠檬汁，还做些甜虾的。 |
 | 9.三文鱼饭团就做好了。 |
| 小贴士1.用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。 2.鱼片切厚点口感较好。 |
还记得小时候，我的寒假生活总是有滋有味，特别是大年夜的晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。好多年过年没有这么做了，老家的楼顶不在有了，所以尝试新的方法，说不定有更好的滋味......
这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。
我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！
