| 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒20粒，香叶2片，大料2瓣，酱油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋和调料 |
 | 2.鸡蛋洗干净水中 放入香叶 酱油 花椒 加入盐 |
 | 3.放在锅中煮 |
 | 4.大约十分钟 |
 | 5.将鸡蛋皮包开 |
 | 6.在卤水里面浸泡 |
 | 7.24小时 看看多漂亮 |
【十香卤蛋做法小贴士】
| 小贴士放冰箱浸泡一夜，那样更入味 |
