| 喜欢做些简单的凉拌菜或者简单的家常菜，因为省事啊。 但，简单的菜做起来也不敢懈怠和马虎，不然太没味道，就辜负了五脏庙的的殷殷期待。 娃娃菜外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，因其样子小巧可爱且脆嫩被称为娃娃菜。关于娃娃菜的吃法是很多的，不过常见的以油淋居多。把炒好的葱油或蚝油汁淋在切成细条状的脆嫩的娃娃菜上，鲜香爽脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜200g |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，蚝油适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜瓣用刀斩成细粒。 |
 | 2.娃娃菜去掉老叶，自中间剖开成小瓣。 |
 | 3.锅里坐水，水热后放入娃娃菜焯水至变色，捞出控水备用。 |
 | 4.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜粒炒出香味。 |
 | 5.调入一汤匙蚝油，炒匀成料汁。 |
 | 6.把炒好的料汁浇在娃娃菜上。 |
 | 7.根据喜好浇上辣椒酱拌匀。 |
【蒜香娃娃菜做法小贴士】
| 耗油有盐度，调制时不用另调入精盐。 |
