| 草莓又上市了，看的心花怒放的做草莓慕斯剩下的草莓，想着做个手指卷来吃吃味道超级的好 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，糖50g，低粉40g，玉米淀粉10g |
| 【辅料】杏仁碎适量，淡奶油180g，糖粉适量，草莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白+糖打发到9分发，分次加入蛋黄搅拌均匀 |
 | 2.筛入粉类切拌匀 |
 | 3.拌匀的蛋糕糊，很光滑，很厚实 |
 | 4.放入裱花带挤入烤盘上 |
 | 5.撒上糖粉和杏仁碎，进烤箱，180度，中层，10分钟 |
 | 6.冷却涂上打发好的淡奶油，放上草莓，卷起， |
 | 7.冷藏半小时切片 |
【手指饼草莓卷做法小贴士】
| 拌匀的蛋糕糊，很光滑，很厚实，很轻盈，如果是水水的肯定是消泡了 |
