| 鳄鱼全身都是宝，有“软黄金”的美誉。鳄鱼肉、骨及内脏含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素和多种微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。 |
【食材与调料】
【主料】鳄鱼肉300g |
| 【辅料】鸡蛋2个，面包糠100g，面粉适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料 |
 | 2.将鳄鱼肉斜刀切成薄片 |
 | 3.倒入适量的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时 |
 | 4.依次沾上面粉、鸡蛋夜、面包糠 |
 | 5.沾好的鳄鱼肉片 |
 | 6.放入150度的油锅炸制 |
 | 7.炸至金黄色捞出 |
 | 8.成品 |
【酥炸鳄鱼肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
