山楂果酱,山楂果酱的做法 - 阳康菜谱网山楂果酱做法大全

山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。加糖熬成果酱，味道比光吃山楂来的好些。

【食材与调料】

【主料】山楂150g

【辅料】冰糖适量

【制作步骤】

	1.山楂洗净
	2.去掉籽
	3.锅中加水放入山楂、冰糖
	4.大火烧开
	5.小火熬制粘稠
	6.盛出即可

【山楂果酱做法小贴士】

小贴士熬得时候一定要不停的搅拌，以防糊锅。

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山楂炖蹄髈

很多宴客或者年夜饭中，蹄髈都是压桌菜。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。对于很多肉食的人来说，只有大口吃肉才能有战斗力，用蹄髈的大肉肉的补充精血。而今天，我给它搭配上新鲜山楂，山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，用它的酸甜来解除大肉的油腻更是好方子。