| 这道菜是老伴儿做的。我去女儿家玩，家里就只有他做菜了。老伴儿不仅下厨了，还拍照了，拍得还挺漂亮。作为手机党来说，我觉得这样子的照片就很不错了。不知道大家以为如何？我们家基本上是重口味，偶尔吃点清淡的，那必然是三鲜了。老伴儿非常喜欢吃什锦，三鲜，时不时都要买些回去。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋500g，木耳38g，三鲜500g，胡萝卜300g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，老姜25g，花椒2g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜。 |
 | 2.木耳提前用清水泡发后，用清水洗净，沥水备用。 |
 | 3.莴笋去皮，备些花椒、老姜。 |
 | 4.莴笋洗净，切条状；胡萝卜洗净，切条状；老姜洗净，切姜末； |
 | 5.锅里倒入清水，放入姜末，花椒烧开。 |
 | 6.放入木耳略煮。 |
 | 7.放入胡萝卜。 |
 | 8.放入莴笋继续煮。 |
 | 9.放入三鲜。 |
 | 10.食材都煮熟后，调入适量盐。 |
 | 11.调入适量鸡精。 |
 | 12.调入适量猪油。 |
 | 13.调入适量葱花，关火，起锅。 |
【水煮三鲜做法小贴士】
| 小贴士1、鸡精可以不用放。 2、猪油可以换成香油。 |
