这种来源于法国的慕斯蛋糕，因用打发的淡奶油，加上其他配料，用鱼胶粉类的来软冻，使得蛋糕的口感非常的柔软，入口即化，吃一口就能立即被吸引住，欲罢不能。而且因慕斯蛋糕的搭配也可以多样化，使得如今的慕斯蛋糕有着无穷的花样。今天我做的是巧克力蛋糕做底，用酸奶来搭配奶油，味道很醇厚浓香，全家人都喜欢！...

慕斯蛋糕宝贝可爱吃了，每次去麦都总不忘记买的，就是觉的麦都的慕斯蛋糕都挺贵的，一小块就要近10块钱，其实早就琢磨着自己给宝贝做慕斯蛋糕的，就是迟迟没下手，琢磨了很久后今天终于尝试了一下，非常的成功喔，宝贝吃的也很开心。...

我喜欢喝酸奶，特别是自己做的酸奶，奶味特别浓，而且甜味可以随自己的口味来调节。酸奶做好后，我开始制作各款跟酸奶有关的烘焙与甜点。今天给大家带来的甜品是色彩缤纷，好看又好吃的【彩虹酸奶慕斯】，酸酸甜甜就是好~ 模具：6寸慕斯圈...

OK，这个方子是老师给我的，这个做法是完全没有水饴味的，如果不喜欢水饴味而且想直接放嘴里吃的朋友可以用此方子来制作。我做的太丑啦~没办法——棉花糖糊一挤出来就定型了。问老师，老师说：“太干了，应该是打发的时间太久所导致吧”。下次再做的时候，一定要小心注意打发的时间。还好，口感还是( ^_^ )不错滴。...

枇杷一直是治疗咳嗽的良药，上个星期奶奶托人从老家带了些枇杷过来，吃到最后还剩一些，有点坏的。扔了觉得可惜，我就想给儿子做了这款枇杷雪梨果冻。...

奶奶生日那天，我做了这个芒果酸奶慕斯蛋糕给奶奶品尝。装饰方面，用了仔仔的QQ糖和一个奇异果，另外用巧克力写了字，自己也觉得装饰得丑丑的，嘻嘻。但是这个芒果酸奶慕斯蛋糕好滑，甜度刚好，芒果味道也可以哦。...

还是喜欢玻璃杯装甜品的别致感觉~多汁香甜的红提镶嵌在晶莹剔透的气泡果冻内，无论视觉还是口感都是不错的哦~某个缺根弦的家伙居然问我是不是樱桃做的……我能弄死你么？！当真眼神差到樱桃和葡萄都分不清啊！！！...

7月、8月正是挪威草莓旺盛时，果果熟透到边，轻轻一抿，立即融化在口腔中，号称是最甜美的。我就赶紧拿来做甜品——草莓冻芝士。芝士是英文名cheese的音译名，也翻译成奶酪。冻芝士就是在奶油芝士中加入了吉利丁之类的凝固剂，使芝士“冻”住。冻芝士也就是慕斯的一种形式。慕斯的英文是mousse，最基本的慕斯就是淡奶油加凝固剂，然后可以加入一些果粒、果汁、果泥，就叫某某水果慕斯。为何说果粒、果汁、果泥呢？水分大的打出来就是汁；小的打出来就是泥；不用料理机打用刀切切不就是果粒吗？ 你还可以加入酸奶、巧克力，或芝士，就...

每年的提拉米苏是必不可少的，然后好像习惯了似的，每次都会买一大盒马斯卡彭，然后，做两次提拉米苏。因为这个奶酪的保存期很短，开封就要尽快用完。。呃。。怎么有点儿作茧自缚的感觉呢。。不过，只做一次吃起来真的不过瘾，小杯子装的一人一杯，分一分其实也没吃上多少呢。。。所以，做两次是多么明智的选择啊~~ 这一款我选择了做成慕斯形式的硬身版蛋糕，其实不过是多加了几片吉利丁的事儿，不过配方改了改，比之前简化了一些，味道仍然很赞的哦~~ 材料：奶酪糊：马斯卡彭奶酪300g，淡奶油200g，水60g，细砂糖60g，...

随着科技不断发展，高科技的东西越来越多，从没想过某一天还能用手去玩自己喜爱的烘焙。这是不是现代人们常说的，现在只有你想不到的东西，就没有做不到的。第一次听说智能化的烤箱感觉太神奇，这么高科技的东西，让我们的生活越来越方便，让爱好烘焙的发烧友在烘焙路上越走越远。对于长帝，一直都是忠实使用者，从进入烘焙那天起，长帝就伴随着我成长，一路见证自己在烘焙路上的点点滴滴。这次非常幸运获得长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A的试用机会，此烤箱非常适合家用，一般烘焙常用的功能都齐全，除此之外增加了智能wifi功能，...

喜欢芒果，也喜欢巧克力，这两样搭起来会怎样呢？反正都是我喜欢的一定不会差到哪儿去的，烘焙就是要敢想敢做就像做实验一样，图个开心嘛！不过我吉利丁用少了，最好用两片，虽然也凝住了可室温放了10分钟就开始化了，是天太热的关系吗？口感有些偏湿软，蛋糕片吸走了奶酪糊的水份变得湿答答的，下次要记得奶酪糊要冷藏一下变厚了再倒入模具。...

哄孩子的小玩意儿，萌萌滴，超可爱……...

好多人都好喜欢蛋糕是有流心的，视觉和口感味觉都对流心的东西情有独钟，我也一样。这款芒果流心蛋糕制作非常简单，我非常喜欢。刚好买了三斤越南芒果，马上拔草做起来！...

想做这个芒果流心慕斯好久了，只是天冷时芒果太贵，现在芒果虽然便宜点但却没有青芒了，做出的慕斯好吃的关键在于芒果的品种，首先青芒、桂七、凯特、大台农、象牙芒，最好不要用苹果芒，做出来不好吃，最好不要在太热的天气做，裱花什么的容易化，这个慕斯做出来满模，不适合做镜面...

今天是我们结婚八年纪念日，8年了，二千九百多个日日夜夜，我们在磕磕碰碰中成长，在泪水与欢笑中磨砺，成为相亲相爱的一家人。呵呵，有了小朋友也不能出去庆祝，我就做了个蛋糕，准备晚上我们一家人一起切蛋糕庆祝下。...

一个夏日的早晨，李小猪同学说：“老妈，喝热牛奶太热了，可以喝冰牛奶不？”答曰：“不行，会拉肚子的”。为了小猪同学既要喝到牛奶补充夏日流失的钙质，又要喝完不满头大汗，阳阳终于找到了它——椰奶冻。...

一年一度的母亲节5月9日才是，五一假期趁着六兄弟姐妹回家，我们把今年的母亲节提前过了。母亲接过我与姐姐做的爱心蛋糕、、、几十年来的辛酸与苦比什么都值得了。是呀，以前在老家妈爸养我们真的一点都不容易，而且我们还常常给父母生气，回想起来总会骂自己以前为什么会这样呢、、、还好苦尽甘来的日子也是父母应该享福的时候了,兄弟姐妹的生活不算富裕，但我们那种齐心、亲情与孝顺永远都存在的。...

如果家里买了很多酸奶，喝不完...消灭酸奶的好方法就是做酸奶慕斯！酸奶慕斯酸酸甜甜比较开胃，而且还冰冰冻冻的！！...

我觉得做慕斯蛋糕比做奶油蛋糕简单的多了，而且放在里面蛋糕可以去蛋糕店里买现成的，这样还节约了烤蛋糕的时候，本来我一个晚上做不来一个奶油蛋糕的，但是做慕斯的话，一个晚上就可以搞定了...

红豆羊羹的，材料主要是红豆沙。露珠建议大家自制红豆沙，用料也比较放心。甜而不腻。活血养气。是一款不错的下午茶甜品。...