| 记得好久没吃粥了，今天为家人准备了一碗即可口又营养丰富的海鲜螃蟹，觉得味道还不错，特地给大家分享一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米250g，螃蟹1只，香菇5朵，蘑菇3-4朵，芹菜20g，姜10g，上海青50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净，放适量的水下锅，大火煮开。 |
 | 2.把螃蟹洗净，煮熟。 |
 | 3.切掉不能食用的部份，切块，备用。 |
 | 4.等到大米煮开花后，加入切好的螃蟹，改小火熬制。 |
 | 5.把香菇、蘑菇洗净切条，并分成两份备用。 |
 | 6.把一份切好的香菇和蘑菇放入，继续熬制。 |
 | 7.熬制20分钟后，放入切好的姜和芹菜，继续熬制。 |
 | 8.等到米粒熬烂后，酒上葱花，加入适量的盐、味精和芝麻油。备用。 |
 | 9.另起一锅，把另一份香菇、蘑菇和切好的上海青炒好，备用。 |
 | 10.装上一碗香喷喷的海鲜螃蟹粥上面放入炒好的青菜即可食用。 |
【海鲜螃蟹粥做法小贴士】
| 做粥就是要讲究耐心，首先以大火烧开，再以小火熬制，要时不时的搅拌，以免糊锅，在熬制当中如果水量太少可以加入开水，煮这碗粥一定要加入姜，因为它可以去寒，再说螃蟹偏寒，也不可贪吃。 |
