直到现在我对鸡蛋酱都情有独钟，小时候，东北的冬季没有那么青菜，如果妈妈做一碗香香的鸡蛋酱，用它蘸大葱、蘸萝卜，还可以就用它和米饭，抹馒头都是绝佳的美味呢。...

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物...

北方人喜欢把下饭的肉菜，称为“硬菜”。土豆+豆角+后臀尖搁一起炖着吃，又好吃又好做，我还没遇到不喜欢的。懒得变化样的时候，只做这么一道菜，就挺下饭的了。当然还得多留些汤汁，拌饭更美。...

蘸酱菜是东北人很喜欢的菜，用干豆腐卷上喜欢吃的青菜，味道很好。...

买的五花肉一直没吃，本来是打算包饺子用的，可这个星期一直没时间，不想再放下去了，干脆用别的方法吃了它，省的让它一直呆在冰箱里，嘿嘿。。。 五花肉炖土豆，土豆吸收了肉香，肉同时也被土豆煮后的浓汁包围着，那香，任谁也档不住。。。...

猫耳面有凉拌、热汤、炒等多种吃法，今天这道配以西红柿和鸡蛋的热汤猫耳面，营养丰富，筋滑爽口，别有风味。...

说起地三鲜还真好玩，新疆的地三鲜是番茄，青椒和茄子，东北的地三鲜是茄子，土豆和青椒，于是到我做的时候就变成4鲜了，番茄，茄子 土豆和青椒，这个肯定能鲜掉你的眉毛~呵呵！！...

吃妈妈的做的酱茄子觉得好吃就让她教我了，她说她也是和别人学的哦，看来对美食的专注和喜爱我是有遗传的，哈哈，昨天老公吃了两碗米饭外加一瓶啤酒他说太好吃了，爱吃茄子却做不好茄子的朋友可以尝试做这个简单还下饭。话不多说了，抓紧上菜吧...

记得去年的时候，有段时间大家都在学做黑白菜，我来的晚，还没太弄清楚活动方式，活动就结束了，不过，这并不影响我学做家常菜的热情，今天这道五彩黑白菜是跟豆亲英杰美食坊学的哦，只是有些材料木有我就没放。...

去新民农村食品厂采访，厂家为了答谢给了几箱他们自己生产的酸菜等几样食品，说是让我们给他们做产品立体宣传，盛情难却啊。 在那吃饭时看到他们土里土气的盘子，记得在瓦房店农村吃饭用的就是这种盘子，我让主任给我要来一个，哈哈，有点小激动。有酸菜，有找个乡土样式的盘子，照样做炒个酸菜粉条，说实话，味道真不错，真真的好。...

蚕蛹富含高蛋白，几只蚕蛹就相当于一个鸡蛋，非常有营养。 以前常做的方法是炒蚕蛹和凉拌蚕蛹，前些时跟一位大哥新学了这道挂霜蚕蛹。第一次见到时很惊艳，没见过挂霜这种样子的制作，但一请教才发现原来制作方法竟是超极简单。即使是厨房新手，也会轻易制作出来。 黑黝的蚕蛹，却挂上一颗颗白粒的霜，间有青绿的小葱点缀，这道挂霜蚕蛹让像虫虫的蚕蛹也有了漂亮的外貌。咬破蚕蛹，里面的肉肉白嫩鲜柔，略带咸鲜，当真是又好吃又营养。当然，前提是你喜欢~~...

菜要先炒一下 才能更好吃...

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。韭菜补肾，温中行气；散瘀；解毒。...

熘肉段，是东北一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩，味香可口，百姓饭桌上的加常菜，由熘肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。...

这是我小时候吃到的，妈妈做的，很好吃，还有糯糯的感觉，用檫菜板檫出浆来，再加上作料，吃的时候是一个饼的，这次做的不好我没用擦菜板，用刀削的，不成饼，不过很好吃。菜饭一块来...

【食材与调料】【主料】猪肉，鸡蛋，木耳，青椒 【辅料】淀粉，盐，鸡精，料酒，姜汁 【制作步骤】 1.猪肉切片加料酒、少许蛋清、生粉、盐、鸡精上浆。 2.青椒、木耳切块，鸡蛋加少许盐打成液。 3.炒锅热油，下肉片滑炒捞出。 4.炒青椒和木耳，下肉片，倒姜汁，加盐、鸡精调...

这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”，因为调味料中用到了“红腐乳汁”，烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味，所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。...

儿子小时候最爱吃姥姥烙的单饼了，薄薄的，软软的单饼上抹上面酱，放上一点香菜和葱段，再放入几片酱牛肉和一点炒菜，轻轻卷起来，狠狠的咬上一大口，那美味。儿子那时小，还说不好单饼，就形象地叫它“卷啊卷”！...

这又是一道典型的东北菜，东北菜主要烹饪手段就是“炖”，这样的做法非常健康，而且炖的方法吃起来热气腾腾的，非常适合东北人过冬的时候食用，所以我们东北人都爱炖菜。今天这道菜是全素的炖菜，适合爱吃素的朋友。...

这是照顾外省同事做的菜，他们都很捧场，因为其他人不太能吃辣，所以我没加干辣椒和豆瓣酱，如果外省的网友想做，可适量加入豆瓣酱和干辣椒调味。...